lättlagad vegetarisk lasange

Download PDF

Nu ska jag dela med mig av receptet på en vegetarisk lasange som Enzo och jag sitter och mumsar på. Receptet kommer ifrån Enzos farmor.

Gör en tomatsås:
fräs lök och purjolök i smör och lite vatten
Ha eventuellt i färsk basilika. (Mina basilikakrukor svämmar över av basilika så det blev massor av det i tomatsåsen)
Häll sist i de krossade tomaterna och låt det inte koka eftersom tomaterna håller sig bättre i lasangen då.

Mellanlagret mellan lasangeplattorna består av tomatsåsen, ha sedan över spenat, sedan keso ovanpå och sedan riven ost.

I botten hade jag tomatsås och överst hade jag samma som i mellanlagret fast lite mindre mängd.

Jag tyckte att den var lätt att göra eftersom man inte behöver göra köttfärssås eller ostsås.

Smackat och klart efter ca 50 min i ugnen. Jag tror att min lasange tog lång tid i ugnen eftersom lasangeplattorna som finns här är väldigt tjocka.

Idag har Enzo och jag varit ute och grejat vid poolen. Vi ska göra den iordning så att vi kan bada i den snart. Värmen har kommit och idag är det ca 27 grader i skuggan. Enzo sysslade med att försöka slänga i sin solhatt och solglasögon i poolen. Jag sysslade med att förhindra detta samt att städa upp löven och grenarna som hade blåst i vattnet.

Kramar

This entry was posted in Mat och bak. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*